Valencia del Ventoso presume de cultivar los mejores garbanzos, y celebra cada año la cosecha con la Fiesta del Día del Garbanzo, una fiesta gastronómica de gran tradición y cultura culinaria
Valencia del Ventoso conoce muy bien los beneficios de las legumbres, sobre todo de los garbanzos, que cultivan y consumen desde hace siglos, y de los que se sienten muy orgullosos. Los garbanzos de Valencia del Ventoso gozan de una fama reconocida en toda la comarca desde tiempos inmemoriales. Dicen que son unos "garbanzos mágicos" y también que son "los mejores garbanzos del mundo".
